7月19日，新潮于北京帝京豪庭酒店，联手法国CAFA专业侍酒师学院举办了一次有关葡萄酒赏识、品鉴及储存文化的MEDOC官方课程。
马琳女士为到场的众多葡萄酒爱好者讲解梅多克葡萄酒的质量分级，内容包括列级庄的存在，中级酒庄的消失，艺术家酒庄，合作社等形式及其商业运作。具体而言，入门者需了解法国葡萄酒的四个等级：日常餐酒（VDT）、地区餐酒（VDP）、优良地区餐酒（VDQS）、法定产区酒（AOC）。AOC等级的葡萄酒也分为6个层次：波尔多AOC、波尔多优级AOC、产区AOC（如Medoc AOC）、村庄级AOC（如Pauillac AOC）、中级酒庄（Cru Bourgeois）、列级酒庄（Grand Cru）。
葡萄酒赏识与品鉴课程已成为当下的潮流趋势，但品鉴美酒的前提是有美酒可品，得当储藏则是酒之为美的关键，完好地保存一瓶葡萄酒需考虑到温度、湿度、震动、光线和酒瓶的摆放角度等诸多条件。一瓶葡萄酒从酒庄出产，经过重重运输漂洋过海来到异国的消费者手上，在开瓶饮用之前，只要中间有任何一个因素出现了问题，就彻底影响了酒质，可见储酒知识的普及是如何的重要。
此次MEDOC课程，期间穿插丰富多样的葡萄酒现场品鉴与饮食搭配指导，让酒圈朋友在聆听梅多克产区深厚的葡萄酒文化底蕴同时，又能亲身体验法国佳酿的感官享受。在学到详尽葡萄酒知识的同时，更平添了更多未来家居储酒的期待，课程内容得到所有学员的一致好评。
在将来，懂得品酒的乐趣，享受储酒的意趣，才真正算得上是一名成熟的葡萄酒品鉴者。
